Messaggio di saluto in occasione dell’Inaugurazione di – Bufala Fest – tutte le forme del Gusto

Messaggio di saluto in occasione dell’Inaugurazione di Bufala Fest – tutte le forme del Gusto

Gentili Organizzatori, Illustri Ospiti e Autorità,

Desidero rivolgere il mio più cordiale saluto a tutti i presenti in occasione dell’inaugurazione della decima edizione del “Bufala Fest – tutte le forme del gusto”.
Miei inderogabili impegni istituzionali non mi consentono di essere oggi con voi a Napoli, ma ci tengo a far pervenire il mio sincero sostegno a una manifestazione che negli anni si è affermata come un punto di riferimento per la promozione e la valorizzazione dell’intera filiera bufalina italiana.

Dieci anni sono un traguardo speciale, e desidero dunque rivolgere un ringraziamento al Direttore Organizzativo della manifestazione, Antonio Rea, e a tutti gli organizzatori per l’intenso lavoro, la passione e la visione con cui hanno saputo far crescere questo appuntamento nel tempo, trasformandolo in una straordinaria vetrina delle nostre eccellenze agroalimentari.

L’intuizione di far evolvere l’evento verso il tema della «Visione» descrive con efficacia le sfide del settore: unire l’inestimabile patrimonio della tradizione e delle tipicità locali con l’innovazione, la sostenibilità e la competitività sui mercati internazionali.

La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un’eccellenza unica e incarna l’autentico Made in Italy, forte di numeri in crescita nell’export e di una qualità apprezzata in tutto il mondo.

Il Governo e il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste sono al fianco di chi lavora e investe in questo comparto. Proprio con la recente legge sulla tutela dell’agroalimentare italiano abbiamo rafforzato le tutele per la filiera bufalina, introducendo il Registro unico delle movimentazioni sulla piattaforma informatizzata nazionale per il latte di bufala, in modo da evitare frodi, doppie mungiture non dichiarate o triangolazioni illecite.

Abbiamo poi lanciato un piano straordinario di controlli e sanzioni fino al 3% del fatturato contro frodi e false indicazioni d’origine. Continueremo a lavorare per la tracciabilità della filiera, la legalità e la massima tutela dei produttori e dei cittadini sapendo che la garanzia della qualità del prodotto è condizione essenziale per far crescere l’intero comparto.

Rinnovando i miei complimenti agli organizzatori, e portando i miei saluti alle autorità presenti, a Coldiretti Campania, al Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, all’Associazione “Giardino delle Idee” e a tutte le realtà coinvolte per la straordinaria macchina organizzativa messa in campo, auguro a tutti voi il pieno successo per questa decima edizione.

Con cordiale vicinanza,

Francesco Lollobrigida